Món gà Tây quay là một trong những món ăn không thể thiếu trong lễ Giáng sinh. Đêm Giáng Sinh cả nhà quây quần bên nhau và cùng thưởng thức món gà tây quay thì thật là tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà tây 1 Con

• Cơm 4 Chén

• Hành tây 2 Củ

• Sốt Mayonnaise 5 Muỗng canh

• Cà rốt 3 Củ

• Tỏi 2 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng canh

• Ngò rí 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gà tây làm sạch, bỏ nội tạng, đầu, cổ ra khỏi gà.

Cần phải mua gà Tây trước khi chế biến khoảng 3 ngày.

2

Hành tây xắt miếng nhỏ. Muối và hạt tiêu chà xát xung quanh gà, thậm chí cả vào trong bụng gà.

Cách Thực hiện:

1

Nhồi hành tây vào bụng gà.

2

Trộn mayonnaise với hỗn hợp gia vị muối, tỏi, rau mùi sau đó quết hỗn hợp này lên gà rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại để trong tủ lạnh.

Quá trình ướp này sẽ làm cho mayonnaise tạo ra độ ẩm nhất định để thịt gà không bị khô khi nướng.

3

Sau đó cho gà ra, loại bỏ hành và các thành phần bám vào. Cà rốt rửa thật sạch, cắt miếng rồi nhồi cơm với cà rốt vào trong bụng gà.

4

Sau đó, cho gà vào bếp quay ở nhiệt độ 400F trong 90 phút sau đó giảm nhiệt xuống 350F và nướng gà thêm 3 giờ nữa. Gà chín, lấy ra đĩa to, có thể trang trí thêm với rau củ quả cho đẹp.

Nhiệt độ nướng là điều lưu ý đặc biệt trong quá trình quay gà.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)